Japán kés, kézzel kovácsolt, rozsdamentes acél, teljes tang 30 cm, tokkal együtt

Ez a kés a kézi kivitelezés példája, 4Cr13 rozsdamentes acélból kovácsolták. A kiváló minőségű acélból készült hagyományos kovácsolási eljárás kiváló teljesítményt biztosít a késnek a mechanikai megmunkálás során. Hőkezelés után, amely magában foglalja az edzést és a temperálást, kiváló korrózióállóságot, könnyen polírozhatóságot és nagy kopásállóságot ér el. A 3Cr13-as változathoz képest ez egy kicsit nehezebb.

Az 55-58 HRC keménységű kés a fém keménysége és hajlékonysága közötti egyensúly határán van, orvosi fémszerszámok gyártásához is használják. Pengéi nagyon élesek, ezért óvatosan kell bánni vele. Szükség esetén könnyedén élesítheti.

Ennek a késnek az ívelt nyele rózsafából készült, így a műanyagokkal ellentétben gyönyörű és természetes megjelenést kölcsönöz neki. A fa természetes ásványolajjal kezelt és speciális faolajokkal karbantartható. A fa színének és tulajdonságainak megőrzése érdekében azt javasoljuk, hogy időnként kezelje.

A kés speciális lyukkal rendelkezik a mutatóujj számára, amely jobb fogást biztosít, és megakadályozza a megcsúszást húsvágás közben, így biztonságosan nagyobb erőt alkalmazhat. A furat átmérője 25 mm.

Annak érdekében, hogy a kést biztonságosan vigye, bárhová is megy, ökológiai bőr tokkal van ellátva. Ez lehetővé teszi, hogy kényelmesen hordozhassa a kézben vagy az övön.

Karbantartási javaslataink a következők:

• Ne tisztítsa a kést mosogatógépben.
• Ne hagyja a mosogatóban más edényekkel együtt.
• Ne hagyja a mosogatógépben megszáradni.
• Használat után azonnal mossa le, és törölje le ruhával vagy papírtörlővel.
• Időnként élesítse meg, hogy éles maradjon a széle.
• Ha nem tudta a kést az utasítások szerint ápolni, ha rozsda jelentkezik, használjon speciális rozsdaeltávolító oldatot, majd védő ásványolajjal állítsa vissza eredeti állapotát.

Ideális gondozási körülmények között ennek a késnek egész élettartama alatt el kell kísérnie Önt.